Ingredienser

• 1 kopp bulgur hvete, ukokt( 2,5 dl) Kokes 10 min
• 2 kopper vann
• 1 kopp agurk, hakket( skrap ut det inni)
• ½ kopp persille, hakket
• ½ kopp mynte, hakket
• 1/4 kopp koriander
• 1/3 kopp rødløk, hakket( evt bytt til gressløk)
• I pk pinjekjerner(ristet)
• 1 boks kikærter, drenert og skyllet( ristet med litt paprika)
• 1 sitroner, juice (ca. 5-6 ss)
• ¼ kopp ekstra jomfruolivenolje
• havsalt, etter smak
• malt pepper, etter smak
• I blokk  feta ost( smultre)