Kyllingfilet med sesamnudler

• 1 stk kyllingfilet naturell
  1 ss sesamfrø
  Salt og pepper
  50 gram durumhvete nudler (Santa Maria)
  1 ss peanøttsmør
  2 ss soyasaus
  0,5 ts cayennepepper
  2 ss vann
  1 stk strimlet vårløk
  0,5 stk. lime
  Slik gjør du:
  1 Legg kyllingfileten flatt på en skjærefjøl og lag et dypt snitt i den på langs. Pass på så du ikke skjærer helt igjennom. Brett ut fileten slik at den blir dobbelt så stor, og bruk hånden til å klemme den flat. Lag "hale" ved å lage et snitt i den tynneste delen av fileten.

• 2. Dryss sesamfrø og litt salt og pepper på begge sider av fileten. Legg den i en liten ildfast form, og stek i stekeovnen på ca 200 grader i 15 minutter.
• 3. Kok nudlene etter anvisning på pakken.
• 4. Mens nudlene koker, visp sammen peanøttsmør, soyasaus, kajennepepper, halvparten av limen og vann. Hell av vannet på de ferdige nudlene, og vend dem inn i sausen sammen med finstrimlet vårløk.

Legg opp maten på en tallerken sammen med en limebåt til å presse over