Proteinrikt matpakkebrød
- 4 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
- 3 stk. egg
- 1 ts natron
- 1 ts salt
- 400 g lettkokte havregryn
- 150 g hasselnøtter
Slik gjør du
trinn du kan merke av
- 1. Visp sammen yoghurt og egg i en arbeidsbolle.
- 2. Tilsett natron, salt og havregryn og bland alt til en klissete deig. Grovhakk hasselnøttene og bland dem i deigen. Tilsett mer havregryn om deigen er for flytende.
- 3. Legg bakepapir på et stekebrett og hvelv deigen ut på papiret. Ha litt vann på hendene og klem deigen ut til den er ca. 1 1/2 cm tykk. Form kantene så jevne du kan.
- 4. Bruk en skarp kniv og del deigen i passe store biter. Stek midt i forvarmet ovn på 210 °C i 12-15 minutter, til de er gylne. Avkjøl på rist og bryt bitene fra hverandre. Server med en gang.
Brødene er aller best når de er nystekte, toppet med det du liker best, eller ved siden av en suppe. De egner seg godt til frysing, og blir som ferske igjen etter en tur i brødristeren eller stekeovnen.