Chocolate Chip Cookies

Ingredienser

225 g smør
150 g sukker
150 g brunt sukker

2 ss kremost
2 store egg
1 ts vaniljepulver

1 ts natron

320 g hvetemel

350 g chocolate chips 

Fremgangsmåte

Pisk romtemperert smør luftig sammen med kremost, hvitt og brunt sukker. Tilsett eggene under fortsatt pisking. Rør så inn vaniljeessens og natron. Bland til slutt inn hvetemelet og chocolate chips (eller grovhakket kokesjokolade, se tips). .

Form store kuler av deigen (ca 1 toppet spiseskje med deig til hver kake). Sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (maks 9 stk på hver plate, for kakene flyter litt ut under stekingen). Sett disse kaldt i kjøleskapet min 2 timer.Trykk kakene litt flate med hendene.

Stekes midt i ovnen ved 180°C i 12-15 min (kakene skal være litt gyldne i kantene). La cookiesene avkjøles på platen i 10 min, slik at de stivner litt før de forsiktig flyttes over på rist med en stekespade og avkjøles helt.

Oppbevares i tett kakeboks.