Min beste brownies

Ingredienser for én liten langpanne

• 370 gram sukker
• 240 gram meierismør
• 4 egg
• 50 gram kakao
• 200 gram kokesjokolade
• 200 gram melkesjokolade
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 120 gram mel

Hakk all sjokoladen. Smelt smøret, og tilsett sukkeret. Rør dette over varmen fra komfyren i 2 minutter.

Ha blandingen over i en skål og tilsett 1/3 av sjokoladen, eggene og kakaoen. Sikt inn resten av de tørre ingrediensene, og rør dette veldig forsiktig inn. Dersom du rører for mye, vil konsistensen bli hardere, så ikke rør mer enn nødvendig.

Tilsett enda 1/3 av sjokoladen og vend dette inn med en slikkepott.

Fordel rører over i en form( ca 30x40cm)og spre over resten av sjokoladen. Du kan gjerne bruke en skje og dytte de litt ned i røren.

Stek på 175 grader i ca 25 minutter.