Pasta med linsesaus

Ingredienser 4 porsjoner:

* 2,5 dl små ferddigkokte røde linser
* 1 løk, finhakket
* 4 hvitløksfedd, finhakket
* 1 boks gode, hakkede tomater 
* 3-4 dl grønnsakbuljong
* 2 gulrøtter i små biter

* 1/2 rød chili uten frø
 * masse frisk basilikum
* 1 ts sukker
* 400 g fullkornspaghetti 
* salt, pepper og parmesan

Skyll linsene godt under rennende kaldt vann.

Fres løk og hvitløk i godt med olivenolje i en gryte, til de er blanke og myke.
Tilsett linsene og gulrøtter til gryta og la dem surre med i to minutter mens du rører.

Tilsett hakket tomat, grønnsakbuljong, knuste fennikelfrø og godt med finhakket frisk basilikum.
Smak til med salt og pepper.

La det småputre under lokk til linsene er møre. Sjekk embalasjen for anbefalt koketid.
Sjekk underveis at linsene ikke koker tørre. Tilsett mer væske hvis det trengs.

Kok spaghetti i godt saltet vann.

Juster sausen en siste gang før servering med mer basilikum, salt og pepper.

Server gjerne med hvitløksbrød